爆發禽流感期間能不能吃雞肉？
女 | 33歲 2022-01-10 17:04:58
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健康咨詢描述： 最近網絡上炒得沸沸揚揚的，都說新的一輪禽流感又要爆發了，而且雞鴨是最容易感染并傳播的，我是一個特別愛吃雞肉的人，平時特愛買雞脖、雞爪、雞翅等食品，但是現在這種情況，嚇得我都不敢買了。
想得到怎樣的幫助：禽流感爆發期間能不能吃雞肉？
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唐震 海軍軍醫大學第一附屬醫院 副主任醫師
擅長: 牙周炎,齲齒,牙髓炎,牙齦炎,面神經麻痹,面肌痙攣
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2022-01-10 17:07:42
你好，禽流感的病毒，一般存在于活的禽類或者一些禽類的死體里面。但是在禽類的死體內存在的時間不會太長。而且病毒不耐高溫。一般烹飪熟了以后的雞鴨里面是不會有病毒存在的。
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