腎盂腎炎的飲食調養腎盂腎炎是細菌侵入腎盂,腎盞和腎實質而引起的化膿性炎癥.一般稱腎盂腎炎及輸尿管炎為上泌尿道感染,而尿道炎,膀胱炎為下泌尿道感染.腎盂腎炎大多并發下泌尿道炎癥.該病好發于女性,男女患病比為1∶10,在老年婦女和高齡男子中常見發病.急性腎盂腎炎一般起病急驟,有發熱,寒戰,頭痛,惡心,嘔吐,全身酸痛,腰部鈍痛或酸痛,主要癥狀為尿急,尿頻,尿痛等；慢性腎盂腎炎患者多有反復發作或經久不愈的病史,臨床表現不一,發作時可有尿路刺激癥狀,發作間歇期可無癥狀或僅有輕微癥狀,到后期可出現腎實質嚴重損害,出現高血壓,貧血,多尿,夜尿,酸中毒,甚至發生尿毒癥.尿化驗檢查可見血尿,尿中有大量白細胞或膿細胞等.（一）飲食原則1.急性腎盂腎炎和慢性腎盂腎炎急性發作期應臥床休息,大量飲水,每日攝入水量應在2500毫升以上,以增加尿量,促進細菌,毒素及炎性分泌物迅速排出.2.調節尿液酸堿度.磺胺類,氨基甙類抗生素在堿性尿中抗菌作用增強,可多食用一些堿性食物或碳酸氫鈉（小蘇打）；而四環素族,呋喃坦丁等藥物在酸性尿中抗菌作用增強,可食用酸性食物或口服大量維生素C,使尿液酸化.3.飲食宜清淡,易消化.4.提供豐富的營養,包括充分的熱量,數量充足的優質蛋白質和維生素A,維生素B1,維生素B2,維生素C等的供給.（二）食譜舉例早餐：金絲卷（面粉50克,雞蛋10克）小米面粥（小米面50克）雪里紅燒豆腐（豆腐100克,雪里紅50克）加餐：橘汁飲料200毫升午餐：大米飯（大米150克）素炒豆芽菜（綠豆芽100克）土豆燒牛肉（牛肉100克,土豆50克）紫菜湯（紫菜10克,小白菜葉20克）加餐：豆漿晶50克,配成200毫升飲料晚餐：包子（面粉100克,瘦豬肉30克,大白菜100克）拌西紅柿（西紅柿100克,糖10克）菠菜豆腐湯（菠菜50克,豆腐50克）全日烹調用油20克全日熱能9030千焦（2150千卡）左右.（三）食物選擇要點1.酸性食品有魷魚,魚松,雞肉,鯉魚,肉類,紫菜,花生,大米,面粉等；堿性食品有裙帶菜,海帶,蘑菇,菠菜,大豆,栗子,香蕉,油菜,胡蘿卜,土豆,蘿卜,果汁,牛奶,豆腐等.另外,茶,咖啡也屬堿性食品.2.食譜中要適當增加湯菜類或飲料,以保證充足水量攝入.