澳大利亞學(xué)者稱每天吃一個(gè)柑桔類水果，可以使患口腔癌、喉癌和胃癌的幾率降低50％。研究顯示，柑桔類水果可以通過(guò)自身所含的抗氧化劑來(lái)保護(hù)人們的身體，增強(qiáng)免疫力，抑制腫瘤生長(zhǎng)，促進(jìn)癌變細(xì)胞正?；?。報(bào)道說(shuō)，該研究是建立在48項(xiàng)以柑桔有益身體為主題的國(guó)際學(xué)術(shù)研究基礎(chǔ)之上的，澳大利亞學(xué)者還宣稱他們發(fā)現(xiàn)的顯著證據(jù)可以證明，柑桔還能降低患心血管疾病、肥胖癥和糖尿病的幾率。此外，該研究還顯示，柑桔類水果是含抗氧化劑最高的水果。人人喜歡吃桔子，但一天之內(nèi)食量不宜超過(guò)3個(gè)，吃多了反而對(duì)口腔、牙齒有害。還要注意吃桔子前后1個(gè)小時(shí)內(nèi)不要喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰牡鞍踪|(zhì)一遇桔子的果酸即會(huì)凝固。影響消化吸收；飯前或空腹時(shí)不宜吃桔子，因?yàn)榻圩又挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜。如果您一次吃桔子過(guò)多，往往會(huì)出現(xiàn)咀唇生泡、口舌干燥、咽喉疼痛、大便干燥等癥狀，俗稱“上火”。原因是桔子中營(yíng)養(yǎng)成分較高，每1000克桔子能產(chǎn)生5820千焦耳(1390千卡)熱量。大量吃桔子后，產(chǎn)生的熱量不能全部轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，也不能及時(shí)消耗掉，于是積聚而“上火”。