大蒜可以生吃大蒜，可以起到一些殺菌等功效，但是大蒜也要避免一次性吃太多，因為它也是有刺激性的，吃多了之后對腸胃也會造成一定的刺激。大蒜還可以用來調味兒。
      

      大蒜怎么吃才有營養，我認為大蒜具有行氣化健脾健胃消食解毒殺蟲的功效，它是一個溫里的藥物；是一個藥食同源的藥；可以炒菜吃也可以，腌制以后吃都有營養的呀