根據你要說的這個情況，如果是胃穿孔手術之后的話，我覺得是可以吃煮雞蛋的，但是在剛手術結束之后，盡量是進飲食的，這個最好還是能夠去醫院的胃腸外科，讓醫生給看一下樹，要注意吃一些好消化的東西
      

      病情分析：
      胃穿孔手術后可以吃東西的時間應根據具體的恢復情況來決定，通常情況下在術后的5-7天可以開始逐漸恢復進食，但要結合病人的具體恢復情況決定。
      指導意見：
      如患者生命體征平穩，排氣良好，無明顯腹痛，腹脹，惡心，嘔吐，腹腔引流沒有消化液，各項炎癥指標，如白細胞，中性粒細胞，c反應蛋白，降鈣素原等基本正常，做腹部B超或CT未見明顯腹腔積液，表明患者恢復良好，可先飲水，如無明顯不適，再由流質-半流質-普食逐漸過渡，這個時候適量食用煮雞蛋是沒有任何問題的。