高血糖患者可以吃玉米,玉米是主食之一且是粗纖維食物,有利于血糖控制,因為玉米的升糖指數低于細糧。但食用玉米時要限量,與一般的主食同樣有一定的量控制。不能把玉米當零食吃,這樣可造成血糖波動。主食能量有限制,所以在吃任何主食或輔食時,都要計算能量,才可以使血糖達到理想的控制范圍。在煮玉米時盡量不用糖水煮,這種煮出來的玉米可能會糖分增加,引起血糖增高。
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