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好吃點高纖粗糧餅能減肥嗎

保密 | 0個月 2021-08-26 16:40:23 1人回復 來自

健康咨詢描述： 好吃點高纖粗糧餅能減肥嗎

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王梅麗
王梅麗 吉安市中心人民醫院   主治醫師 擅長: 擅長骨質疏松，糖尿病，甲亢，閉經，矮小癥，類風濕， 幫助網友：21224
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2021-08-26 19:08:19 我要投訴

      指導意見：
      一般而言，為了改善口感，制造商在制作過程中會選擇使用棕櫚油、椰子油等富含飽和脂肪酸的植物油，或牛油、黃油等動物油，讓纖維變得柔軟、順口，改善餅干的口感。普通植物油相對較好，牛油、豬油、黃油等動物油脂飽和脂肪酸較高，營養價值略低。而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氫化植物油則是最不利健康的。
      

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