食蠶蛹中毒的潛伏期數(shù)小時至1周不等。中毒常見的表現(xiàn)有頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉和腹痛,有的會出現(xiàn)心慌胸悶、四肢顫抖、手足痙攣,中毒深者還會有血壓降低、口唇發(fā)紫、昏迷抽搐等癥狀,8小時后出隨后出現(xiàn)眼球、舌肌震顫,全身痙攣及步態(tài)不穩(wěn)等神經(jīng)系統(tǒng)損害,被診為柞蠶蛹性腦病,是食用蠶蛹發(fā)生過敏而引起的反應。
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