攝入的熱量必須與消耗的能量相平衡,最好把這種平衡保持在標準體重范圍內。如果超重,就不僅要減少熱量攝入,還應該增強體力活動,加強能量消耗。2重點減少食物中動物脂肪和蛋白質,每次進餐都要嚴格控制肉類食物。因為即使是最瘦的肉也含10-20%的動物脂肪,應該從食用肉中消除多余的脂肪,把脂肪攝入量減少到最低限度。不要吃雞皮,因為雞皮所含脂肪比例高。一星期內吃豬、牛肉不超過3次,其他時間最好是雞或魚不包括水生貝殼類,因為這些所含的飽和脂肪酸少于豬、牛等肉類。3對肉或魚最好燒、烤或烘,不要用油煎或炸。因為燒、烤、烘能從肉中清除掉相當數量的人體不需要的脂肪。4降低膽固醇的攝入量。每日不超過三個蛋黃包括其他食物,水生貝殼類龍蝦、小蝦、牡蠣每月最好僅吃2~
溫馨提示:
不要讓病人獨宿,老年病人最好不要獨自外出。
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