人體就像一個隱形的天平秤。動物蛋白能增加人體中酸負荷,那就是說攝入過多的動物蛋白會使人體中的血液和組織環境偏向酸性。我們身體為了調整我們身體中的酸堿平衡,就要利用我們身體中的鈣質。因為鈣是一種非常有效地堿性物質。有需求就要有輸出。鈣從我們身體中的骨骼中被抽離,融入身體的血液和組織中中和我們過多攝入的酸性蛋白質。隨后,鈣質會隨著我們的尿液排出體外,骨骼會變得脆弱,容易產生骨折。在這種情況下,無論我們攝取的鈣質有多少,若我們的飲食中葷素不搭,食物中攝取的動物蛋白質越高,那么我們流失的鈣質也會越多,從而會打破我們身體中的鈣平衡的狀況,造成骨骼的密度下降,造成骨質疏松癥的持續發展。
溫馨提示:
老年人要攝入足夠的鈣、維生素D、鍛煉等,這能在很大程度減輕骨質疏松癥,防止嚴重并發癥出現。
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