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黑木耳煮熟有利于吸收利用嗎？

男 | 0個月 2021-08-01 13:05:17 1人回復 來自

健康咨詢描述： 黑木耳煮熟有利于吸收利用嗎？

醫生回復區
李國宏
李國宏 承德市中醫院   副主任醫師 擅長: 代謝綜合征,高脂血癥,冠心病,糖尿病,高血壓,便秘 幫助網友：71785
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2021-08-01 13:39:13 我要投訴

      黑木耳里面的營養成分是比較豐富的，而且黑木耳還有藥用的價值，但是在平常吃黑木耳的時候，一定要把木耳洗干凈，黑木耳經過高溫煮熟后才能提高膳食纖維以及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以一定要煮熟，不要泡水，以后就直接使用
      

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