通過飲食途徑攝入的致癌物質中,黃曲酶毒素、微囊藻及其毒素與原發性肝癌的發病有明確的關系。黃曲霉毒素在發霉的玉米和花生中含量極高,食用有發霉花生和玉米制作的食品,包括玉米油,花生油,花生醬是人類攝入黃曲酶毒素的主要來源。其他的食品包括發霉變質的核桃,大豆,稻谷,調味品,牛奶中也經常檢出黃曲酶毒素。微囊藻及其毒素則主要來源于被污染的地表水,因此要避免飲用未經處理的地表水,尤其是池塘和溝渠水。
溫馨提示:
肝癌的病人要注重生活護理和心理護理,端正心態,正確客觀對待。注意飲食,給予易消化、要給低脂肪的食物,提高病人的生命質量。
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