苦蕎麥具有理氣止痛，健脾利濕之功效。臨床上有治療胃痛，消化不良，腰腿疼痛，跌打損傷的作用。現(xiàn)代藥理表明其具有抗氧化，清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預(yù)防腫瘤的作用。
      

      苦蕎麥的功效主要是益氣力、續(xù)精神、利耳目、降氣、寬腸、健胃。在臨床中，可以應(yīng)用苦蕎麥降低血糖、血脂，增強人體的免疫力，對于一些慢性疾病，特別是糖尿病、高血壓、冠心病、高血脂、中風(fēng)等等，具有一定的輔助治療作用。苦蕎麥比較適合肥胖、經(jīng)常在外用餐、高度精神緊張、飲酒過量、習(xí)慣性便秘以及亞健康的人群，這些人都比較適合食用苦蕎麥。