急性出血壞死性胰腺炎，禁食的時間大概是72小時。當然這也要看病情的需要，如果生命體征比較平穩，48小時以后進少量的流質性食物也是可以的。當然吃太多的食物又會加重胰腺的負擔，不利于病情恢復。
      

      急性胰腺炎的患者，禁食幾天的時間，由于病情來決定，有的一天就可以，有的可能三四天一周左右，嚴重的急性胰腺炎患者，有可能進食，需要到兩周左右時間都難說，胰腺炎患者禁食。
      

      通常情況下應在發病4~5天內禁食，當腹痛消失血淀粉酶正常2~3天即可進流食，以碳水化合物為主如米湯藕粉杏仁茶逐步加豆漿脫脂奶等，然后過渡進半流食，如素湯面，前十天要完全禁止脂肪性食物，痊愈后仍需限制脂肪每日少于30克。
      
      以上是對“急性胰腺炎禁食多久”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！