病情分析：
      你好，首先淡然的清水去清洗了，之后土豆應該是沒有血液殘留的，其次
      指導意見：
      那么對于這種食源性疾病呢？他會有這種細菌或者病毒的感染，而你血液呢？不會去傳播這種疾病。
      
      以上是對“有傳染什么病呢？！！”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！

      病情分析：
      你好，男，23歲，切菜時手流血滴到土豆上，清洗后人再食用，自己吃是應該沒什么大問題的。
      指導意見：
      血液滴到土豆上可以扔掉，吃了的話也應該沒有太大問題的，流血的人是自己還是別人，沒有什么傳染病吧。