小孩吃了打豆?jié){的生黃豆

女 | 2歲 2020-03-18 12:08:24 2人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：小孩剛才吃了生的干黃豆，我擔(dān)心會不會中毒呢？有沒有什么辦法呢！

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2020-03-18 12:20:57 我要投訴

生黃豆中含有胰蛋白酶抑制物，它會妨礙蛋白質(zhì)的吸收，并對胃腸有刺激作用。另外，生黃豆中的凝集素是一種糖蛋白，攝入過多時可能使人惡心、嘔吐。黃豆煮熟后，有毒物質(zhì)就能被充分破壞，可放心食用。

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2020-03-18 14:02:13 我要投訴

根據(jù)你描述情況，小孩子不小心誤食了打豆?jié){用的生的干黃豆，擔(dān)心會有中毒的情況，如果黃豆是絕對干燥的，沒有霉菌的情況是應(yīng)該沒什么太大的問題，只是說可能干黃豆在胃腸道的不太好消化。