你好！根據你提供的資料，一般情況外面的食物都是油和鹽都超出居民膳食指南中的量，不利于減肥的。建議你，如果必須到外面吃飯，可點涼拌蔬菜或者清炒蔬菜，清蒸魚，鹽水蝦等這種菜品，最好在家里吃飯。

      病情分析：
      你好，根據你的描述情況，不要過于擔心，適量吃，不會發胖的，你才15歲，正是生長發育期，減肥要循序漸進，要健康減肥，不要過度節食以及使用減肥藥物，以免對身體造成傷害。
      指導意見：
      建議平時可以適當做些有氧運動，比如慢跑，瑜伽，健身操等等，但是要適度，不要過于勞累，飲食營養要均衡，多種多樣化，一曰三餐要規律，避免暴飲暴食，盡量少吃油炸油膩的食物以及甜食或飲料，生活規律，不要熬夜，保證充足的睡眠，祝你健康快樂。

      面食熱量就相對高。飯店的飯太油膩，最好不要經常在飯店吃飯，想要保持苗條的身材，健康的身體，吃自己家里的飯最好，又干凈又健康
      以上是對“一般飯店里，牛腩面這些面食熱量高嗎”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！