提 神 的 七 種 食 物
      1,豆類 鐵質是產生人體能量的主要介質,它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務.因此,如果人體內缺乏鐵質,就會導致貧血,使人感到頭暈,乏力.雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源,但經常吃一些赤豆,黑豆或黃豆,也能起到補充鐵質的作用,并能有效地改善疲憊,無力的狀況.
      2,菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂.女性每日攝入的鎂如果少于280毫克,人就會感到疲乏.鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量.
      3,香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”,含有極易為人體吸收的碳水化合物,同時還富含鉀.鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能,但它不能在體內儲存很多時間,人在劇烈運動后,體內的鉀會降得很低.研究表明,鉀過低會導致肌肉疼痛,心律不齊,反應遲緩等,而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足.
      4,草莓 草莓含有豐富的維生素C,而維生素C有助于人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養,因此多吃草莓能使人精力充沛.
      5,金槍魚 在高蛋白質的魚類中,金槍魚含有豐富的酪胺酸,酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質,使人注意力集中,思維敏捷.
      6,麥片 有人發現,早餐中纖維含量高的話,就不會有饑腸轆轆的感覺.營養學家為此解釋說,纖維能使消化的速度放慢,持續不斷地向血管供應碳水化合物,使人體源源不斷地獲得能量.燕麥片是一種富含纖維的食物,能量釋放緩慢而又均衡,可使人體血糖水平一直維持在較高水平,因而不會很快感到饑餓且精神飽滿.
      7,脫脂酸奶 許多婦女在經期前后會感到乏力嗜睡.一項研究表明,多吃含鈣豐富的食品,如脫脂酸奶等,可以明顯改善這種狀況.如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶,就可使腹痛,疲乏,心情煩躁等癥狀有所減輕,因為鈣具有緩解肌肉緊張,調節內分泌的作用.
      蜂蜜提神飲料
      由于蜂蜜具有較高的營養價值,它可以作為一種提神劑.提神的作用在于蜂蜜中有乙酰膽堿因子具有降血壓作用,同時對胃和內臟也有興奮作用.還可加強心臟代謝,解除疲勞. 口服蜂蜜,可以改善肝的功能,特別是對慢性肝炎患者很有好處.然而,一般說來,蜂蜜含葡萄糖和果糖太多,很多人接受不了.
      況且當今越來越多的人要求減少碳水化合物飲食.提神飲料正好解決了這個矛盾.
      提神飲料的配方是以蜂蜜為主要原料,配以左旋抗壞血酸或檸檬酸制作而成.這個配方包括所需要的蜂蜜特性,而又不太甜.例如1000克提神飲料配方可含0.8~2克左旋抗壞血酸和15~20克檸檬酸,其余的蜂蜜可用3~8升水來稀釋.最好用4~6升水,由于維生素C含量高,所以飲用好處很多.飲提神飲料可以吃到蜂蜜而又不攝取多余的碳水化合物.提神飲料給不喜歡吃蜂蜜又能吃到蜂蜜的人帶來一個福音,因為此飲料略帶酸味.也可以選擇另外的配方：1000克配方中含25~30克檸檬酸,檸檬酸具有抗佝僂病作用,因為它可以促進鈣的吸收,還可以做為氧的載體,促進人體組織呼吸.檸檬酸還能促進人體骨骼的發育.因此添加檸檬酸不僅能改善口感,而且還具有營養效果.
      實例 將1000克蜂蜜,其中含1克檸檬酸,0.04克山梨酸,與24克人造檸檬酸和1.11克左旋人造山梨酸混合,攪勻.由于加入添加劑的結果,蜂蜜便失去了強烈的甜味.把40克這種混合物用0.2升水稀釋即可.
      絕對健康