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缺鋅和缺鈣怎么補

保密 | 0個月 2008-10-20 12:15:13 2人回復 來自

健康咨詢描述: 我小孩兩歲半了,可他缺鋅很嚴重,也有缺鈣,請問吃什么食物可以補啊,還有鈣鋅可以同補嗎?

醫生回復區

劉東保
劉東保 醫師 擅長: 中西醫結合治療內科慢性病,特別是慢性乙肝 幫助網友:120548稱贊:967
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2008-10-20 12:17:07 我要投訴

      
      
      

sop-guier82
sop-guier82 其他 幫助網友:36
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2008-10-20 12:54:05 我要投訴

      補鈣要根據孩子的具體情況和母親孕期的情況而定.如果母親在孕期有腿抽筋,營養素攝入不全面的情況,或小兒是人工喂養,出生后有營養不良的情況,在孩子兩個月時就需要補鈣,同時要補充適量的維生素D.如果孩子生長發育良好,沒有以上列舉的引起缺鈣的因素,則不要急著補鈣,只需在正常飲食的同時給孩子添加生理需要量的兒童魚肝油,讓孩子多曬太陽,幫助孩子鈣的吸收.
      一般來說,只要不偏食,且孩子的日常飲食營養均衡,孩子一般不需要額外補鋅.但對于生長發育快的嬰幼兒,鈣,鐵,鋅的需要量增加,通常的乳類食物很難滿足其生長需要,父母在給孩子佐以相應輔食的同時有必要給孩子添加補鈣,補鐵,補鋅的藥劑.
      白天補鋅晚上補鈣
      既要給孩子補鈣,又要給孩子補鋅,于是很多家長把鈣鋅放在一起補,覺得這樣既方便,效果又好.然而鈣和鋅的吸收原理很相似,同時補充容易使兩者“競爭”,互相受到制約.同時,鈣在體內的含量遠遠多于鋅,也比鋅活潑,同時補充會影響鋅的吸收.
      因此,這兩種微量元素最好分開補.在補鋅時,除了要和鈣制劑分開外,也要和富含鈣的牛奶和蝦皮等分開.
      補充這兩種微量元素的順序最好是“先鋅后鈣”,白天補鋅,晚上補鈣,吸收效果會更好.補鋅后再給孩子補鈣,會更有利于鈣的吸收,沉積和利用.
      需要注意的是,除了鈣鋅制劑外,食物中富含的鈣鋅也不應忽視,動物內臟,瘦肉,魚肉及貝殼類等富含鋅.而牛奶,蝦皮含鈣較多,牛奶又有助于睡眠,晚上喝杯牛奶是最便捷的補鈣方式.
      給寶寶補鋅別急著去藥店.只要寶寶缺鋅不是很嚴重,花點心思在飲食上“做做文章”,效果往往好于藥補.那些補鋅口服液和含鋅強化劑等,且不說效果如何,總沒有食物來得安全且玩副作用.而且,從營養學觀點來看,我們日常吃的很多食物中都含有豐富的鋅,從食物中補充鋅元素是完全足夠的.
      一般說來,貝殼類海產品含起鋅最為豐富,媽媽可以給稍大點的寶寶燉一些海鮮湯,如扇貝,海螺,海蚌什么的.
      另外動物肝類含鋅量也較高,把鴨肝,雞肝剁碎了,再加上蛋黃制成泥狀輔食,則比較適合年齡較小的寶寶進食.
      對于不愛吃葷菜的寶寶來說,一般的蔬菜,水果中同樣含有鋅,而花生,核桃,粟子等堅果也是“素食”寶寶補充鋅元素的最佳選擇.
      如果一段時間的食補后,效果依然不是很明顯,那么寶寶可以服用一些補鋅劑,但是一定要聽從醫生的指導,爸爸媽媽千萬別擅自作主哦.
      寶寶補鋅餐
      油淋萵筍
      原料:嫩萵筍,蔥絲,花生油,鹽,味道
      制作步驟
      1將萵筍去皮洗凈,切成細長條狀.燒鍋加水,待水開后,放入萵筍,大火滾開后關火.
      2將萵筍撈起,放入盛有冷水的容器中,過水后撈出放入盤中.撒少許鹽,味精腌制.
      3熱鍋下油至80度左右,淋入擺放好的萵筍上,撒上蔥花即可.
      推薦理由:清淡爽口,制作簡單.其含鋅量約7.86毫克.萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良,厭食等癥有很好的療效.
      蘿卜番茄湯
      原料:胡蘿卜,西紅柿,雞蛋,蔥,花生油,鹽,味精
      制作步驟:
      1胡蘿卜,西紅柿去皮切厚片.熱鍋下油,倒入胡蘿卜翻炒幾次,注入清湯,中火燒開.
      2待胡蘿卜熟時,放入西紅柿,加上各味調料.
      3把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可.
      推薦理由:此湯含鋅量約35.55毫克.西紅柿有清熱解毒的作用,所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積,缺鋅性侏儒解毒有一定療效.
      鈣是人體含量最多的無機鹽,99%在骨骼,主要與磷等元素造成人體的支架一骨骼與牙齒.小兒正生長發育,鈣的需要量相對較大.另1%的鈣主要存在于體液,也非常重要,它參與人體滲透壓的平衡;為重要的凝血因子之一,對心臟,肌肉,神經的功能都起重要的作用.如血中離子化鈣降低,神經肌肉興奮性增強,就發生嬰兒手足搐搦癥一缺鈣抽風.6個月以內嬰兒日需鈣元素400毫克,6—12個月600毫克,3歲以上日800毫克.
      食物中以奶類含鈣量最多,也易吸收.因乳兒及乳畜生長發育快,需鈣最多之故.母乳含鈣約每百毫升30毫克,牛奶約110—120毫克.母奶雖較牛奶少,但鈣,磷比例合宜,吸收率高.斷母奶后,日食牛奶500毫升,再加適當輔食,就不缺鈣了.其他食物如豆類,芝麻醬,蝦皮等含鈣量也較多.
      碳酸鈣含鈣40%,乳酸鈣含鈣13%,葡萄糖酸鈣含鈣9%.碳酸鈣雖不溶于水,但因胃酸的作用,在胃中可溶解,吸收率不低于其他鈣劑,含鈣量遠高于其他鈣劑,故一般在鈣劑中,以選擇碳酸鈣為佳.
      

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