叔叔應該吃點啥？

保密 | 0個月懸賞10個健康幣 2008-09-17 14:23:37 1人回復來自

健康咨詢描述：一個月前我叔叔被診斷是糖尿病,住院治療一個禮拜后血糖正常,因愛喝酒轉氨酶有些高,醫生建議吃降糖的藥和治肝的藥物還有激素.我想問問他在家能吃些什么?能吃肉嗎?到什么時候才能吃我們吃的饅頭?

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2008-09-17 14:55:21 我要投訴

      糖尿病的飲食控制是非常重要的,有以下原則：
      (1) 控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則.攝入的熱量能夠維持正常體重或略低于理想體重為宜.肥胖者必須減少熱能攝入,消瘦者可適當增加熱量達到增加體重.
      (2) 供給適量的碳水化合物.目前主張不要過嚴地控制碳水化合物,糖類應占總熱能的60%左右,每日進食量可在250克～300克,肥胖應在150克～200克.谷類是日常生活中熱能的主要來源,每50克的米或白面供給碳水化合物約38克.
      (3) 供給充足的食物纖維.膳食中應吃一些蔬菜,麥麩,豆及整谷.
      (4) 供給充足的蛋白質.當腎功正常時,糖尿病的膳食蛋白質應與正常人近似.當合并腎臟疾病時,應在營養醫生的指導下合理安排每日膳食的蛋白質量.乳,蛋,瘦肉,魚,蝦,豆制品含蛋白質較豐富.應優先考慮食用優質蛋白.
      5) 控制脂肪攝入量.