本來(lái)只吃奶粉就會(huì)出現(xiàn)小孩營(yíng)養(yǎng)不良的,要給他補(bǔ)充全面均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)才行的.

兒童需要哪些營(yíng)養(yǎng)

一個(gè)能做到平衡膳食的人,是不需要額外補(bǔ)充某種單一營(yíng)養(yǎng)素的.否則,反而會(huì)打亂體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡狀態(tài).

兒童的生長(zhǎng)發(fā)育很快,如果營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足,或者營(yíng)養(yǎng)素不均衡,會(huì)使腦神經(jīng)細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)不良造成智力障礙；或者導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,體重身高不達(dá)標(biāo)等.人體需要的營(yíng)養(yǎng)有：

⑴,水：水是維持生命不可缺少的物質(zhì),能幫助代謝,調(diào)節(jié)體溫,構(gòu)成全身組織,并對(duì)各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升.

⑵,蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分.如蛋白質(zhì)攝入不足,會(huì)造成兒童發(fā)育緩慢,抗病力減弱,體重減輕,容易疲勞,貧血,發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良性水腫,甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質(zhì)攝入過(guò)量,會(huì)影響消化功能引起消化不良,從而導(dǎo)致高營(yíng)養(yǎng)性營(yíng)養(yǎng)不良,出現(xiàn)小兒厭食癥,小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質(zhì)每日攝入量標(biāo)準(zhǔn)為：按公斤體重乘以需要量系數(shù),1—3歲為1.80；4—6歲為1.49；7—10歲為1.21（換算的蛋白質(zhì)用量單位為克）.瘦肉,雞,魚(yú),牛奶,花生,豆類(lèi)等食物中含有較高的蛋白質(zhì).在攝入蛋白質(zhì)時(shí),最好是動(dòng)物蛋白與植物蛋白同時(shí)食用,以增強(qiáng)不同類(lèi)型蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用,對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高.

⑶,脂肪：脂肪主要用來(lái)變成生長(zhǎng)發(fā)育的“能量”,兒童生長(zhǎng)發(fā)育快,一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.在乳類(lèi),蛋黃和肥肉中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會(huì)導(dǎo)致小兒體質(zhì)瘦弱,發(fā)育不好.過(guò)量則易至肥胖癥發(fā)生.

⑷,碳水化合物：人體80%的熱量來(lái)自碳水化合物,碳水化合物還有能保證蛋白質(zhì)不被過(guò)多分解的作用.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來(lái)源于谷類(lèi),豆類(lèi),薯類(lèi)和食糖中.

⑸,維生素：維生素是維持人體正常生理活動(dòng)所必需的有機(jī)物質(zhì),缺少維生素可引起許多疾病.維生素?cái)z入應(yīng)以蔬菜為主,在蔬菜,水果,魚(yú)肝油,牛奶,動(dòng)物內(nèi)臟中含有豐富的維生素.

⑹,微量元素：只要按照上述營(yíng)養(yǎng)素參考標(biāo)準(zhǔn),給予了均衡的膳食；微量元素?cái)z入量基本能滿(mǎn)足小孩生長(zhǎng)發(fā)育的需要,不用特殊補(bǔ)給微量元素的.

附：幾種常見(jiàn)食物蛋白質(zhì),脂肪含量參考

1,雞蛋：含蛋白約10—15%,脂肪約11—15%；2,牛奶：含蛋白約3.5%,脂肪約3.5%；3,豬肉：肥肉含蛋白約2.2%,脂肪為90%：瘦肉含蛋白約16.7%,脂肪約28.5%；4,牛肉：含蛋白約20%,脂肪約10%；5,羊肉：含蛋白脂肪介于豬肉作牛肉之間；6,雞肉：富含蛋白質(zhì),含脂肪較少；7,鴨肉：含蛋白約16—25%,脂肪約7.5%；8,魚(yú)類(lèi)：含蛋白質(zhì)在15—30%之間；含脂肪較低.9,黃豆：含蛋白約為35—40%,脂肪約15—20%；10,含鋅食品：首推核桃,蘋(píng)果,黑米,豆腐；其次有扁豆,白菜,卷心菜,萵筍,金針菇,海帶,杏,菠蘿,山楂等.