依據(jù)祖國醫(yī)學,4季之中,春天屬木,而人體的5臟之中,肝也是木性,因而春氣通肝,春季易使肝旺.而肝臟在人體內(nèi)是主理疏泄與藏血,非常重要——養(yǎng)肝,從春天開始.
      <P>多吃紅色蔬菜.重點推薦胡蘿卜,西紅柿,紅棗,火龍果等紅顏色的蔬菜水果.</P>
      <P>多喝水.多喝水可增強血液循環(huán),促進新陳代謝,還可促進腺體,尤其是消化腺和胰液,膽汁的分泌,以利消化,吸收和廢物的排除,減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害.</P>
      <P>不要貪睡.遇到情緒不舒暢時,不要暴怒.春困乏力,人會感覺對什么都提不起興趣,但此時別太貪睡,因為久睡會造成新陳代謝遲緩,</P>
      <P>氣血循環(huán)不暢,筋骨僵硬.另外,春天泡腳是個不錯的養(yǎng)肝方法.</P>
      <P>春季是養(yǎng)肝好時節(jié),不妨試試以下方法：</P>
      <P>拌豬肝菠菜原料：生豬肝100克,菠菜200克,發(fā)好的海米15克,香菜,精鹽,味精,醬油,醋,蒜泥,芝麻油適量.</P>
      <P>制法：</P>
      <P>1.將生豬肝切成小薄片,用開水汆半生,撈出用涼水過涼,控凈水分.</P>
      <P>2.將菠菜洗凈,切成2厘米的長段,放入開水中焯一下,再放入冷水中過涼,控凈水分.</P>
      <P>3.將香菜切成2厘米的長段.</P>
      <P>4.把菠菜放入盆內(nèi),上面放肝片,香菜段,海米,然后用精鹽,味精,醬油,醋,芝麻油,蒜泥兌好汁,澆上即可.</P>
      <P>蜂蜜茶：</P>
      <P>蜂蜜10ｇ,食醋（姜汁醋,黑米醋）3~5ｇ,用溫開水沖至200ｍｌ左右,攪勻,空腹或餐后3小時后服用.</P>