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醫生回復區
2008-06-12 14:50:41 我要投訴
增強記憶的食物 <BR>一些健腦食品,其實是常見的物美價廉之物.如蛋黃,大豆,瘦肉,牛奶,魚,動物內臟(心,腦,肝,腎)及胡蘿卜,谷類等.這些食物不僅含有豐富的卵磷脂,且容易消化,對兒童腦髓的發育也有積極的作用. <BR>1?牛奶.富含蛋白質,鈣及大腦必需的維生素B1,氨基酸.牛奶中的鈣最易吸收.用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡. <BR>2?雞蛋.被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%.正常人每天一個雞蛋即可滿足需要.記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的人).孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力. <BR>3?魚類.可以向大腦提供優質蛋白質和鈣.淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用. <BR>
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