蘑菇蘑菇含有一種被稱為蘑菇多糖的成分，它能增加擊退外敵的免疫細(xì)胞的數(shù)量（尤其是香茹的含量更為豐富）.而且，所有的蘑菇類都含有一種碳水化合物,它能提高免疫力.酸奶乳酸飲料腸黏膜是食物被人體吸收的場所，因此它也成為外敵侵入體內(nèi)的一個關(guān)口.保持腸內(nèi)環(huán)境處于良好狀態(tài)對于保持免疫力是很重要的.酸奶和乳酸飲料中的乳酸菌含有腸內(nèi)存在的良性菌，這種良性菌能改善腸內(nèi)環(huán)境.大蒜大蒜含有抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生的功能.另外氣味較大的大蔥，韭菜中含有的蒜素能加強(qiáng)酵素功能，促進(jìn)解毒，生吃效果更佳，尢其是氣味較沖的大蒜含量更大.