日常所吃的食物按其本身所含元素成分的多少，可分為堿性食物、酸性食物和中性食物.堿性食物是含鉀、鈣、鈉、鎂等元素較多的食物，如各種蔬菜、水果、牛奶、大豆和菌類食物等；酸性食物是含磷、氯、硫等元素較多的食物，如肉類、禽蛋類、魚類等動(dòng)物性食物及面粉、大米、花生等；中性食物是指提煉出很純的油脂、糖、淀粉類食物.由于日常食入過量的酸性食物使得體液酸化，處于酸性狀態(tài)的孩子成績欠佳，智商發(fā)育水平較低.因此，要想改善酸性體質(zhì)，預(yù)防體液酸化，提高學(xué)習(xí)成績，就要改善飲食結(jié)構(gòu)，多食入堿性食品，打造人體的弱堿性環(huán)境.堿性食物含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終代謝產(chǎn)物呈堿性.包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果.