不好,不建議早上空腹吃紅薯。
紅薯本身含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。而且,紅薯中含有單寧和膠質物質,空腹食用會刺激胃壁,分泌更多胃酸,引起燒心等更多的不適感。另外,紅薯中缺乏蛋白質和脂質,因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白質的食物一起食用,才能保證營養均衡
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