您好, 腹瀉就是指大便性狀發生改變（如稀便、大便帶水、大便中混有膿血）和大便次數增多。 其實，腹瀉的原因很多的，飲食不潔是一個原因，但還有其他許多原因。如奶量過多或過少，添加輔食 太多或太急，氣候變化、病毒感染。有時腹瀉也是其他疾病的一個伴發癥狀，呼吸道感染、川崎病等。有的孩子對食物（如牛奶）、藥物過敏而引起腹瀉。所以，這么多原因都可以導致腹瀉的發生。一旦發生了腹瀉，家長不要隨便地給孩子服“抗菌素”，因為有些腹瀉是不必用抗生素或是禁用抗生素的，而是應該好好考慮究竟是什么原因使孩子腹瀉，如是喂養問題，則改變喂養方法；如是過敏因素所致，則避免接觸過敏的物質；如孩子長時間腹瀉或是每次腹瀉量很大，應盡快到醫院向醫生求教。 最大特點就是以口服補液鹽為糾正和預防脫水用藥，采用口服補液的方法，最大限度地減少靜脈輸液；不禁食和濫用抗菌素。禁食會加重營養缺乏，這對于處在營養發育的嬰幼兒是十分不利的，禁食也不能減少腹瀉的次數和縮短腹瀉的時間。應當明確的是，口服補液只是限于尚未脫水或輕--中度脫水的小兒，對于重度脫水的小兒還是應靜脈輸液。 如果媽媽不便去醫院或醫院里無口服補液鹽的話，在家里還可以自制口服液體，推薦的液體制法是： （1）米湯＋鹽：500毫升米湯＋1牙膏蓋鹽（4.5g）； （2）糖鹽水：500毫升水＋500克糖＋1牙膏蓋鹽(4.5g即可。每小時口服20－40毫升。 腹瀉營養治療原則是飲食上進行調整，停止進食高脂肪和難以消化的食物，以減輕胃腸負擔，逐漸恢復消化功能，補充維生素和電解質對因治療，切忌濫用抗生素。積極采取飲食治療對恢復體力非常重要。母乳喂養者可調整縮短喂乳時間，人工喂養者可先給米湯或稀釋牛奶，1/2水加1/2奶，或1/3水加2/3奶，由少到多，由稀到稠，易于消化的奶制品有酸奶、脫脂奶，自制脫脂奶（將牛奶煮熟后，將浮在上面的奶皮去掉）。 下面為患兒家長介紹幾例治療膳的做法： 蛋黃膳：將雞蛋煮熟后去殼和蛋白，用蛋黃放在鍋內小火熬煉取油，1歲內嬰兒每天一個蛋黃油，分2-3次服，3天為一個療程，治療腹瀉，并有補脾益胃止瀉作用；雞蛋黃加少許面粉和姜絲所蒸出的雞蛋餅也有同等功效。 蘋果膳：蘋果含鞣酸，有止瀉作用。蘋果一只洗凈，蒸熟，食果肉或去皮搗成果泥食用，每次30~60克，每天3次。蘋果湯也是治療腹瀉的輔助飲料。將蘋果切碎加水250毫升和少量食鹽，也可再加5%糖，煎湯代茶飲，適用于1歲內的嬰兒。 栗糊膳：用3~5個栗子，去殼搗爛，加水煮成糊狀，加糖調味后食用，每天2~3次，有溫中止瀉作用。 另外還有桔棗茶、胡蘿卜湯等均有健脾止瀉作用。康復期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、雞蛋、清蒸魚、咸味雞蛋羹等。