糖尿病飲食糖尿病飲食治療10大黃金法則①控制每日攝入總熱量，達到或維持理想體重；②平衡膳食；③食物選擇多樣化，谷類是基礎；④限制脂肪攝入量；⑤適量選擇優質蛋白質；⑥減少或禁忌單糖及雙糖食物；⑦高膳食纖維膳食；⑧減少食鹽攝入；⑨堅持少量多餐、定時、定量、定餐；⑩多飲水，限制飲酒。糖尿病患者應怎樣吃水果？有的糖尿病人說："連水果都不讓吃，活著還有什么意思"。實際上水果口感好，還能補充維生素等營養。所以關鍵是應如何吃。必須肯定，水果中含糖，所以必須是糖尿病人血糖控制良好后才能吃水果，而含葡萄糖較多的葡萄、香蕉、荔枝、棗、紅果等不要吃，可以吃梨、桃、草莓、柚子等，每天吃1-2個水果還可以，可吃西瓜。水果可作為加餐吃或餐前吃。如果能在吃水果前及吃水果后兩小時測血糖或尿糖，對了解自己能不能吃此種水果，吃的是不是過量很有幫助。糖尿病人的進食方法宜少食多餐，一日不少于三餐，有條件上下午安排間食及睡前進食，即保證吸收，又減輕對胰島負擔。早餐量要少，上午肝糖原分解旺盛，易發生早餐后高血糖。如一日三餐比可為1/5、2/5、2/5。進餐時間要規律。少吃零食。嚴格執行，長期堅持。糖尿病飲食療法處方1、保證各種營養素的平衡和代謝需要、既要使糖尿病人獲得正常人的生活待遇、又要保持正常標準體重、維持健康和正常工作。2、根據患者的肥胖程度及勞動強度確定總熱量，對肥胖和超體重者以低熱量飲食（1000—1400千卡／日）為宜、消瘦者的每日總熱量應適當增加、以保持正常營養。3、飲食結構的合理搭配：在確定總熱量后，對三大營養成分——碳水化合、蛋白質、脂肪及維生素進行合理搭配。1、選擇復合碳水化合物及含可溶性物纖維素的碳水化合物如；豆類、小麥、大米、根莖類及硬果類。2、提倡高纖維素食物如：谷物類、豆類、海澡類、綠色蔬菜、南瓜等。3、選擇富含必須氨基酸或質量較高的動物蛋白質如：瘦肉、魚類、蛋、無度雞肉、牛奶等，其中脂肪的攝入應以不飽和脂肪酸為宜，食鹽攝入量控制在10g／日。總之，糖尿病病人的飲食必須注意營養平衡，飲食結構多樣化，以植物性食品為主，適當限制蛋白質，嚴格限制脂肪，煙、酒及含糖飲料。