食道劃傷的癥狀有吞咽疼痛、吞咽困難、嘔血、黑便、呼吸困難等。

1. 吞咽疼痛：食道劃傷后，在吞咽食物或口水時，損傷部位受到刺激，會產(chǎn)生明顯疼痛，疼痛程度因劃傷輕重而異，輕者可能只是輕微刺痛，重者則疼痛劇烈，甚至難以忍受。

2. 吞咽困難：由于食道黏膜受損，局部出現(xiàn)腫脹，導(dǎo)致食道管腔相對狹窄，食物通過時受阻，進(jìn)而出現(xiàn)吞咽困難的癥狀，可能表現(xiàn)為進(jìn)食速度減慢、有梗阻感等。

3. 嘔血：如果劃傷較為嚴(yán)重，導(dǎo)致食道黏膜下血管破裂，就會出現(xiàn)嘔血現(xiàn)象，嘔出的血液顏色可能鮮紅，也可能因與胃酸混合而呈暗紅色。

4. 黑便：當(dāng)食道劃傷引起少量出血時，血液在腸道內(nèi)經(jīng)過消化分解，會使大便顏色變黑，呈現(xiàn)柏油樣便，因?yàn)檠t蛋白中的鐵與腸道內(nèi)的硫化物結(jié)合形成硫化鐵所致。

5. 呼吸困難：嚴(yán)重的食道劃傷若引發(fā)局部嚴(yán)重腫脹，壓迫周圍組織，尤其是氣管等呼吸道結(jié)構(gòu)，會影響呼吸，導(dǎo)致呼吸困難，這種情況相對少見但較為危急。

日常生活中，進(jìn)食時應(yīng)細(xì)嚼慢咽，避免食用過于尖銳、粗糙的食物，以防食道劃傷。一旦出現(xiàn)上述癥狀，需及時就醫(yī)，明確診斷并接受相應(yīng)治療，嚴(yán)格按照醫(yī)生的囑咐進(jìn)行護(hù)理和康復(fù)，切不可自行隨意用藥或延誤病情。