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吃巧克力會不會增加膽固醇

更新時間:2025-07-10 18:07:44

一般來說,適量吃巧克力不會明顯增加膽固醇。巧克力對膽固醇的影響較為復雜,不能一概而論。不同類型巧克力因成分差異,對膽固醇的作用有所不同。黑巧克力含有一些有益成分,可能對膽固醇有積極影響;而部分添加大量糖分和脂肪的巧克力則可能帶來負面作用。

巧克力的主要成分可可豆含有多種營養物質,如類黃酮等抗氧化劑。這些物質有助于改善血管內皮功能,促進血液循環,一定程度上對心血管健康有益。黑巧克力由于可可含量較高,糖分和脂肪相對較少,適量食用可能有助于調節血脂,不會使膽固醇升高。

但如果是牛奶巧克力或白巧克力,往往添加了較多的糖和脂肪。過多食用這類巧克力,會導致熱量攝入超標,多余的熱量會在體內轉化為脂肪堆積,進而可能引起血液中膽固醇水平上升。

在日常生活中,食用巧克力時需關注其成分和含量。選擇可可含量高、糖分低的黑巧克力,并注意控制食用量,通常每天不超過50克為宜。同時,保持均衡的飲食結構,多攝入蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物,配合適當運動,維持身體健康。若本身膽固醇水平較高或有相關健康問題,食用巧克力前最好咨詢醫生建議 。

審編醫生
汪余勤消化內科 主任醫師 醫院:上海交通大學醫學院附屬新華醫院

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