猩紅熱的癥狀包括發熱、咽峽炎、皮疹、草莓舌、全身彌漫性鮮紅色皮疹等，嚴重時可能會引起一些并發癥，如心肌炎、腎炎、風濕熱等。

1.發熱：患者體溫可迅速上升至39℃左右，伴有頭痛、全身不適等癥狀。發熱是猩紅熱最常見的癥狀之一，通常會持續1-7天。

2.咽峽炎：表現為咽部充血、紅腫，扁桃體上可見膿性分泌物。咽峽炎可導致吞咽困難、疼痛，影響患者的進食和飲水。

3.皮疹：多在發熱后24小時內開始出現，始于耳后、頸部及上胸部，然后迅速蔓延至全身。皮疹為彌漫性充血的皮膚上出現針尖大小的丘疹，觸之有砂紙感，壓之褪色。

4.草莓舌：發病初期，舌乳頭紅腫突出，舌苔白，形似草莓，稱為草莓舌。2-3天后，白苔脫落，舌面光滑呈肉紅色，稱為楊梅舌。

5.并發癥：部分患者可能會出現并發癥，如心肌炎可引起心律失常、心力衰竭；腎炎可導致血尿、蛋白尿、水腫等；風濕熱可出現關節炎、心臟炎等。這些并發癥較為罕見，但對身體的危害較大。

猩紅熱是一種傳染性較強的疾病，一旦確診，應及時隔離治療。患者應注意休息，保持室內空氣流通，多喝水，飲食宜清淡易消化。同時，應按照醫生的建議進行治療，按時服藥，定期復查，以確保病情得到有效控制，減少并發癥的發生。