吃芒果過敏的癥狀有皮膚瘙癢、紅腫、皮疹、嘴唇腫脹、口腔黏膜糜爛、胃腸道不適、呼吸道癥狀等。

1. 皮膚瘙癢：食用芒果后，皮膚會出現明顯的瘙癢感，這是較為常見的過敏表現，瘙癢程度因人而異，嚴重時會影響正常生活和休息。

2. 紅腫：臉部、手部等接觸芒果部位易出現紅腫現象，通常是由于過敏反應導致局部血管擴張、組織液滲出引起，外觀上皮膚會變得通紅且有腫脹感。

3. 皮疹：皮膚上會出現大小不一、形態各異的皮疹，可能是紅斑、丘疹等，分布范圍不定，有的局限于接觸部位，有的可能擴散至全身。

4. 嘴唇腫脹：嘴唇是容易出現過敏癥狀的部位之一，食用芒果過程中接觸到嘴唇，過敏反應可使嘴唇迅速腫脹，嚴重時會影響正常的張嘴、進食等動作。

5. 口腔黏膜糜爛：口腔內部的黏膜在過敏時可能出現糜爛情況，伴有疼痛，影響進食和說話，給患者帶來較大痛苦。

6. 胃腸道不適：過敏還可能影響胃腸道，引發惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，因為胃腸道黏膜受到過敏物質刺激，導致消化功能紊亂。

7. 呼吸道癥狀：較為嚴重的過敏反應可能累及呼吸道，出現打噴嚏、流鼻涕、咳嗽、呼吸困難等癥狀，甚至會威脅到生命安全。

吃芒果過敏癥狀多樣，輕重程度不同。若食用芒果后出現上述癥狀，應立即停止食用，并用清水清洗接觸部位。癥狀較輕者可觀察一段時間，若癥狀持續或加重，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行隨意用藥。