吃桃子過敏的表現有皮膚瘙癢、紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。
1. 皮膚瘙癢：食用桃子后，身體皮膚會出現明顯的瘙癢感，這是免疫系統對桃子中的某些成分產生反應，刺激皮膚神經末梢所致，瘙癢程度因人而異，可能會讓人忍不住搔抓。
2. 紅斑：皮膚表面會出現大小不一、形狀各異的紅斑，多分布在臉部、頸部、手臂等暴露部位，是過敏引發的皮膚炎癥反應，紅斑顏色可從淡紅到深紅不等。
3. 嘔吐：消化系統受到過敏影響，胃部肌肉收縮，導致食物反流，引起嘔吐現象，這是身體試圖排出過敏原的一種自我保護機制。
4. 腹瀉：腸道黏膜在過敏刺激下，出現分泌亢進、蠕動加快等情況，水分吸收不完全，從而引發腹瀉，嚴重程度不同，可能伴有腹痛。
5. 呼吸困難：較為嚴重的過敏反應，喉部或氣管黏膜因過敏出現水腫，氣道變窄，氣體進出受阻，導致呼吸困難，甚至可能危及生命。
吃桃子過敏的情況各不相同，若出現過敏癥狀，應立即停止食用桃子。癥狀較輕者可先觀察，避免抓撓皮膚以防感染；癥狀嚴重時，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，日后也要盡量避免接觸桃子及相關制品，以防再次過敏。
