膽總管結石手術后的飲食注意事項包括避免高脂食物、增加膳食纖維攝入、控制糖分攝取、適量攝入蛋白質、注意飲食衛生等。

1.避免高脂食物：術后應減少脂肪的攝入，如油炸食品、肥肉、動物內臟等，因為高脂食物可能導致膽汁分泌增加，引起不適。

2.增加膳食纖維攝入：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，有助于促進腸道蠕動，預防便秘。

3.控制糖分攝取：避免過多食用甜食，如糖果、蛋糕等，以免影響血糖水平和身體恢復。

4.適量攝入蛋白質：選擇優質蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類等，以滿足身體的營養需求，但也應注意適量，避免加重肝臟和膽道的負擔。

5.注意飲食衛生：保持食物的清潔，避免食用不潔食物，防止腸道感染，影響術后恢復。

膽總管結石手術后，患者的飲食調整對身體恢復至關重要。除了注意上述飲食事項外，還應根據個人的身體狀況和醫生的建議進行合理的飲食安排，逐步恢復正常飲食。同時，要保持良好的生活習慣，如適量運動、規律作息等，以促進身體的康復。