寶寶胃炎的癥狀有食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、消化不良、嘔血黑便等。

1. 食欲不振：寶寶可能對平時喜歡的食物也缺乏興趣，進食量明顯減少，甚至出現拒食的情況，因為胃部不適影響了正常的消化功能和食欲調節機制。

2. 惡心嘔吐：胃部受到炎癥刺激，會引起胃部肌肉收縮，導致惡心感，進而出現嘔吐癥狀，嘔吐物可能為胃內容物，嚴重程度不一。

3. 腹痛腹脹：炎癥致使胃黏膜受損，引發疼痛，疼痛部位多在上腹部，可為隱痛、脹痛或絞痛。同時，消化功能受影響，食物在胃內停留時間延長，產氣積聚，導致腹脹。

4. 消化不良：胃炎會削弱胃部的消化能力，寶寶可能出現進食后飽脹、早飽，食物消化緩慢，還可能伴有口臭、舌苔厚膩等表現。

5. 嘔血黑便：在較為嚴重的情況下，胃黏膜損傷出血，可能出現嘔血癥狀，血液經過胃酸作用后顏色改變。血液在腸道內經過消化，會使大便呈現黑色柏油樣。

日常生活中，要注意寶寶的飲食規律，定時定量進食，避免食用辛辣、生冷、油膩等刺激性食物。保證飲食衛生，防止病從口入。若寶寶出現上述癥狀，應及時就醫，明確診斷，嚴格遵醫囑進行治療和護理，促進寶寶早日康復。