新型冠狀病毒感染的飲食建議涵蓋蛋白質類、維生素類、礦物質類、脂肪類、膳食纖維類等。

1. 蛋白質類：蛋白質是身體重要組成部分，感染期間適量攝入有助于增強免疫力。可選擇雞蛋、牛奶、魚肉、蝦肉、豆類等富含優質蛋白的食物，所含的氨基酸組成與人體需求接近，易被人體吸收利用，能為身體補充能量、修復受損組織。

2. 維生素類：各類維生素在維持身體正常生理功能方面發揮關鍵作用。多吃新鮮蔬果，如橙子、檸檬、菠菜、西蘭花等，其中維生素C有抗氧化作用，能增強白細胞活性；維生素A可維護呼吸道黏膜完整性，降低感染風險。

3. 礦物質類：礦物質參與身體多種代謝過程。食用海帶、紫菜可補充碘元素，維持甲狀腺正常功能；堅果、綠葉蔬菜能提供鎂元素，對心臟功能和神經系統穩定有益；適量攝入富含鐵的食物如動物肝臟、紅棗等，可預防貧血。

4. 脂肪類：選擇健康脂肪，如橄欖油、魚油等。橄欖油富含單不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平；魚油中的Omega-3脂肪酸有抗炎特性，對減輕身體炎癥反應有幫助，但要控制攝入量，避免過度攝入導致肥胖。

5. 膳食纖維類：多吃全谷物、燕麥、紅薯等富含膳食纖維的食物，可促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道微生態平衡，有助于身體排出毒素，增強整體健康狀況。

新型冠狀病毒感染期間，飲食要注重營養均衡，合理搭配各類食物。同時，要根據個人身體狀況和消化能力進行適當調整，若有基礎疾病或特殊飲食需求，需遵循醫生建議，通過科學飲食助力身體恢復健康。