吃西瓜中毒的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用了受污染或變質的西瓜后，胃腸道受到刺激，引發平滑肌痙攣，進而出現不同程度的腹痛癥狀，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：西瓜中毒會導致腸道功能紊亂，腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉。腹瀉次數不定，輕者每日數次，重者可達十幾次，糞便多為稀水樣。
3. 嘔吐：中毒后，人體的自我保護機制會啟動，通過嘔吐將胃內的有毒物質排出。嘔吐物通常為胃內容物，可能伴有胃酸的酸味。
4. 頭暈：毒素進入人體血液循環后，影響神經系統的正常功能，導致腦部供血不足或神經傳導異常，進而使人感到頭暈，嚴重時可能會出現站立不穩的情況。
5. 呼吸困難：在較為嚴重的中毒情況下，毒素可能會影響呼吸系統的正常功能，導致呼吸肌麻痹或氣道痙攣，從而出現呼吸困難的癥狀，表現為呼吸急促、喘息等。
在日常生活中，購買西瓜時要選擇新鮮、無變質跡象的。食用前要將西瓜徹底清洗干凈，切開后若長時間未食用完，應妥善保存。一旦出現上述疑似中毒癥狀，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情。
