皮皮蝦和蝦爬子其實是同一種生物，只是不同地區的不同叫法。它們在外觀、生活習性、營養價值等方面具有一些共同特點。
1.名稱：皮皮蝦是比較正式的學名，而蝦爬子則是一些地區的俗稱。
2.外觀：身體扁平，外殼堅硬，多為墨綠色或深褐色，有許多細小的刺狀突起。頭部有一對較大的復眼和一對觸角。
3.生活習性：它們主要生活在近海的泥沙底質海域，晝伏夜出，以小型無脊椎動物為食。
4.營養價值：富含蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，對人體健康有一定的益處。
5.烹飪方式：可以清蒸、紅燒、油炸等多種方式進行烹飪，味道鮮美。
在日常生活中，食用皮皮蝦或蝦爬子時，要注意選擇新鮮的食材，確保烹飪熟透，以避免食物中毒等問題。同時，對于過敏體質的人來說，食用時要格外謹慎，以免引起過敏反應。
