肺炎患者的飲食注意事項包括多喝水、多吃蔬菜水果、適量攝入蛋白質、避免油膩辛辣食物、忌煙酒等。

1.多喝水：保持身體水分充足，有助于痰液的稀釋和排出，緩解咳嗽等癥狀。

2.多吃蔬菜水果：蔬菜、水果富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分，有助于提高免疫力，促進身體恢復。如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等。

3.適量攝入蛋白質：蛋白質是身體修復和維持正常功能所必需的營養素。可以選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優質蛋白質的食物。

4.避免油膩辛辣食物：油膩辛辣食物容易刺激呼吸道，加重咳嗽、咳痰等癥狀，應盡量避免食用。如油炸食品、辣椒、花椒等。

5.忌煙酒：煙酒會對呼吸道產生刺激，影響肺炎的恢復，應嚴格戒除。

肺炎患者在飲食上需要注意合理搭配，保證營養均衡，同時要遵醫囑進行治療，注意休息，以促進身體的康復。