截骨術和全膝關節置換術是治療膝關節疾病的兩種常見手術方法，它們主要在手術目的、適用人群、手術過程、術后恢復以及并發癥等方面存在區別。

1.手術目的：截骨術旨在通過調整下肢力線，減輕病變部位的壓力，延緩關節退變；全膝關節置換術則是通過替換受損的關節面，恢復膝關節的功能。

2.適用人群：截骨術適用于相對年輕、關節軟骨磨損較輕且力線異常的患者；全膝關節置換術多用于中晚期膝關節病變、關節軟骨嚴重磨損的患者。

3.手術過程：截骨術主要是對骨骼進行截骨和重新固定；全膝關節置換術需要去除病變的關節面，安裝人工關節假體。

4.術后恢復：截骨術術后恢復相對較快，患者可以較早進行負重活動；全膝關節置換術術后恢復時間較長，需要進行系統的康復訓練。

5.并發癥：截骨術可能出現骨折不愈合、矯正不足等并發癥；全膝關節置換術可能有感染、假體松動等風險。

無論是截骨術還是全膝關節置換術，患者在術后都應注意休息，避免過度勞累，按照醫生的建議進行康復訓練，以促進膝關節功能的恢復，提高生活質量。