猩紅熱是一種急性呼吸道傳染病，在幼兒園中，可通過加強衛生管理、做好晨檢工作、加強健康教育、嚴格消毒措施、及時隔離患兒等進行防控。

1.加強衛生管理：保持室內通風良好，定期打掃衛生，確保環境整潔。督促幼兒養成良好的個人衛生習慣，如勤洗手、勤換衣等。

2.做好晨檢工作：每天對幼兒進行晨檢，檢查幼兒的體溫、皮膚、口腔等，及時發現異常情況。

3.加強健康教育：通過多種形式，如圖片、故事、游戲等，向幼兒宣傳猩紅熱的防治知識，提高幼兒的自我保護意識。

4.嚴格消毒措施：對教室、寢室、玩具、餐具等進行定期消毒，防止病菌傳播。

5.及時隔離患兒：一旦發現疑似猩紅熱患兒，應及時隔離，并通知家長帶患兒就醫。同時，對患兒接觸過的物品和場所進行消毒。

在日常生活中，幼兒園應密切關注幼兒的健康狀況，如有異常及時處理。同時，家長也應配合幼兒園的工作，共同做好猩紅熱的防控工作。