腸潰瘍患者在飲食方面需要注意避免刺激性食物、選擇易消化食物、保證營養均衡、控制飲食量、注意飲食衛生等。

1.避免刺激性食物：腸潰瘍患者應避免食用辛辣、油膩、酸性、生冷等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、柑橘類水果、冰淇淋等，這些食物可能會刺激腸道黏膜，加重潰瘍癥狀。

2.選擇易消化食物：可多吃一些易消化的食物，如米粥、面條、饅頭、蒸蛋等，減輕腸道負擔，有助于潰瘍的愈合。

3.保證營養均衡：要攝入足夠的蛋白質、維生素和礦物質，如瘦肉、魚類、豆類、蔬菜和水果等，以維持身體的正常代謝和免疫功能。

4.控制飲食量：應遵循少食多餐的原則，避免暴飲暴食，以免增加腸道負擔，影響潰瘍的恢復。

5.注意飲食衛生：保持食物的清潔和新鮮，避免食用變質或受污染的食物，防止腸道感染，加重潰瘍病情。

腸潰瘍患者在日常生活中，除了注意飲食外，還應保持良好的生活習慣，避免過度勞累和精神緊張。同時，要按照醫生的建議進行治療，定期復查，以便及時了解病情的變化。