葡萄糖酸鋅和鋅的區別主要體現在化學形式、吸收性、刺激性、應用范圍、安全性等方面。

1.化學形式：葡萄糖酸鋅是鋅與葡萄糖酸結合形成的有機鋅化合物；鋅則是一種化學元素，通常指的是無機鋅。

2.吸收性：葡萄糖酸鋅相對更容易被人體吸收，因為它是有機鋅，在體內的利用率較高；無機鋅的吸收則相對較差。

3.刺激性：葡萄糖酸鋅對胃腸道的刺激性較小，服用后較少引起胃腸不適；而無機鋅可能會對胃腸道產生一定的刺激，導致惡心、嘔吐等不良反應。

4.應用范圍：葡萄糖酸鋅常用于預防和治療鋅缺乏引起的各種疾病，如兒童生長發育遲緩、食欲不振等；鋅的應用范圍較廣，除了作為營養補充劑外，還在工業、農業等領域有廣泛的應用。

5.安全性：一般來說，葡萄糖酸鋅的安全性較高，但過量服用也可能會引起一些不良反應；鋅如果攝入過量，可能會對身體造成損害。

在日常生活中，如果需要補充鋅元素，建議在醫生的指導下進行，根據個人的具體情況選擇合適的補鋅產品，以達到最佳的補鋅效果。