扁桃體炎術后需要注意飲食調整、注意休息、觀察出血情況、保持口腔清潔、預防感染等。

1.飲食調整：術后應先禁食，待病情穩定后，逐漸從流食過渡到半流食、軟食。避免食用辛辣、堅硬、刺激性食物，以免刺激傷口。

2.注意休息：保證充足的睡眠，避免過度勞累。術后身體需要時間恢復，休息有助于提高免疫力，促進傷口愈合。

3.觀察出血情況：術后可能會有少量出血，若出現持續大量出血，應及時告知醫生。注意觀察唾液中是否有血絲，以及吞咽時是否有異常感覺。

4.保持口腔清潔：術后應勤漱口，保持口腔清潔，防止感染。可以使用醫生推薦的漱口液，按照正確的方法進行漱口。

5.預防感染：按照醫生的建議使用抗生素，預防感染。注意傷口的護理，避免接觸不潔物品，保持傷口周圍的清潔干燥。

扁桃體炎術后的恢復需要一定的時間，患者應嚴格按照醫生的囑咐進行護理。如果出現異常情況，應及時就醫。同時，在日常生活中要注意保持良好的生活習慣，增強體質，預防疾病的發生。