拔牙后飲食注意事項包括避免過熱食物、避免辛辣食物、避免堅硬食物、避免飲酒、避免用拔牙側咀嚼等。

1.避免過熱食物：過熱的食物可能會導致拔牙創口內的血凝塊脫落，引起出血或感染。在拔牙后的24小時內，應避免食用過熱的食物，如熱湯、熱茶等。

2.避免辛辣食物：辛辣食物具有較強的刺激性，可能會引起拔牙創口的疼痛和炎癥。在拔牙后的恢復期內，應盡量避免食用辛辣食物，如辣椒、花椒等。

3.避免堅硬食物：堅硬的食物需要用力咀嚼，可能會對拔牙創口造成損傷，影響創口的愈合。在拔牙后的一段時間內，應避免食用堅硬食物，如堅果、骨頭等。

4.避免飲酒：飲酒會影響創口的愈合，還可能增加感染的風險。在拔牙后的恢復期內，應避免飲酒。

5.避免用拔牙側咀嚼：用拔牙側咀嚼食物可能會導致創口受到擠壓，引起疼痛和出血。在拔牙后的一段時間內，應避免用拔牙側咀嚼食物，盡量使用另一側牙齒進行咀嚼。

拔牙后，要注意保持口腔清潔，按照醫生的建議進行護理。如果出現異常情況，如出血不止、疼痛加劇等，應及時就醫。