猩紅熱的癥狀包括發熱、咽峽炎、皮疹、草莓舌、全身彌漫性鮮紅色皮疹等。其癥狀嚴重程度可通過多種方面進行判斷，如發熱程度、皮疹形態、咽峽炎癥狀、草莓舌、并發癥情況等表現。

1.發熱程度：猩紅熱患者通常會出現發熱癥狀，體溫可高達39℃以上。如果發熱持續時間較長、體溫過高或伴有寒戰等，可能提示病情較為嚴重。

2.皮疹形態：皮疹是猩紅熱的典型癥狀之一。一般在發熱后24小時內開始出現，始于耳后、頸部及上胸部，然后迅速蔓延至全身。皮疹為彌漫性充血的皮膚上出現針尖大小的皮疹，觸之有砂紙感。如果皮疹顏色較深、分布廣泛、融合成片或出現出血點等，可能表示病情較重。

3.咽峽炎癥狀：患者可出現咽部紅腫、疼痛，扁桃體腫大等咽峽炎癥狀。若咽峽炎癥狀嚴重，影響吞咽和呼吸，可能提示病情較為危急。

4.草莓舌：發病初期，舌苔白，舌乳頭紅腫，突出于白苔之上，稱為草莓舌。2～3天后白苔開始脫落，舌面光滑呈肉紅色，乳頭仍凸起，稱為楊梅舌。如果舌部癥狀持續不緩解或加重，可能影響患者的進食和營養攝入。

5.并發癥情況：猩紅熱可能引起一些并發癥，如心肌炎、腎炎、風濕熱等。如果出現并發癥，說明病情較為嚴重，需要及時治療。

在日常生活中，猩紅熱患者應注意休息，保持室內空氣流通，多喝水，以促進身體的恢復。同時，應嚴格按照醫生的建議進行治療，按時服藥，定期復查，以確保病情得到有效控制。