草莓吃起來硬可能是正常的，也可能不太正常。正常情況下，草莓的硬度會受到多種因素的影響，比如品種、采摘時間和儲存方式等。有些品種的草莓本身就比較硬，而如果草莓采摘過早，還沒有完全成熟，也會比較硬。如果草莓儲存時間過長或儲存條件不當，也可能導致草莓變硬。

如果草莓又酸又硬，可能是因為草莓還沒有完全成熟。可以將草莓與成熟的蘋果或香蕉放在一起，這些水果會釋放乙烯氣體，有助于草莓的成熟。另外，也可以將草莓放在室溫下放置一段時間，讓其自然成熟。但不要將草莓放在陽光直射或溫度過高的地方，以免影響草莓的品質。

如果草莓的硬和酸是由于品種問題導致的，可以考慮將草莓用于制作果醬、果汁或甜點等，通過添加其他食材來改善口感。在購買草莓時，可以選擇成熟度適中、色澤鮮艷、果實飽滿的草莓，這樣可以減少買到又酸又硬草莓的可能性。

在食用草莓時，需要注意清洗干凈。可以將草莓放在流動的水下沖洗，去除表面的污垢和農藥殘留。同時，草莓不宜過量食用，以免引起腸胃不適。如果食用后出現過敏或其他不適癥狀，應及時就醫。