榴蓮肉硬是比較常見的情況。榴蓮肉硬可能是因為榴蓮還未完全成熟。這種情況下的榴蓮肉雖然口感不如成熟榴蓮那般軟糯，但仍然是可以食用的。

如果榴蓮肉硬，可以采取一些方法來改善其口感。可以將榴蓮用保鮮膜包好，放入冰箱中冷藏一段時間，這樣可以讓榴蓮肉稍微變軟一些。也可以將榴蓮肉與其他成熟的水果放在一起，如蘋果、香蕉等，這些水果會釋放乙烯氣體，有助于榴蓮的成熟。還可以將榴蓮肉加熱，比如用微波爐加熱幾秒鐘，或者將其烤一下，這樣也能使榴蓮肉變得更加柔軟。

榴蓮雖然美味，但熱量較高，且糖分含量也不低，食用時應適量。對于一些特殊人群，如糖尿病患者，應在醫生的建議下食用。榴蓮具有特殊的氣味，有些人可能對其過敏或不適應，食用時需注意自身身體狀況。如果食用后出現不適，應及時就醫。