切山藥后手癢可能是山藥皮中含有的皂角素、植物堿等物質(zhì)刺激皮膚、皮膚對山藥過敏、手部皮膚較為敏感、接觸山藥后未及時清洗、皮膚存在細小傷口等因素，需要針對病因治療，可采取的方法有清洗手部、涂抹藥物、避免搔抓、冷敷緩解、脫離過敏原等。

1.山藥中的刺激性物質(zhì)：山藥皮中含有的皂角素、植物堿等物質(zhì)，接觸皮膚后可能引起瘙癢。可先用清水沖洗雙手，盡量去除殘留的物質(zhì)。

2.過敏反應：皮膚對山藥中的某些成分過敏，也會導致手癢。遵醫(yī)囑用藥，如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片、馬來酸氯苯那敏片等抗過敏藥物，緩解過敏癥狀。

3.皮膚敏感：有些人的手部皮膚較為敏感，容易受到外界刺激而出現(xiàn)瘙癢。此時應盡量避免再次接觸可能的刺激物，加強手部皮膚的護理。

4.未及時清洗：接觸山藥后未及時清洗雙手，山藥中的成分在皮膚上停留時間過長，可能引起瘙癢。應盡快用肥皂水清洗手部。

5.皮膚有細小傷口：手部皮膚存在細小傷口時，山藥中的物質(zhì)更容易進入皮膚，引發(fā)瘙癢。可先對傷口進行消毒處理，避免感染。

在日常生活中，切山藥時可佩戴手套，避免直接接觸山藥。如果手癢癥狀持續(xù)不緩解或加重，應及時就醫(yī)。