膽結石患者的飲食需要注意多方面，如控制脂肪攝入、增加膳食纖維、規律飲食、避免高膽固醇食物、適量攝入蛋白質等。

1.控制脂肪攝入：減少脂肪的攝入量，避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物，因為脂肪可促進膽囊收縮，引起疼痛。

2.增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，有助于促進腸道蠕動，減少膽固醇吸收。

3.規律飲食：定時定量進餐，避免暴飲暴食，以免膽汁淤積，誘發膽結石發作。

4.避免高膽固醇食物：如動物內臟、蛋黃、蟹黃等，這些食物會增加膽固醇的合成，加重膽結石病情。

5.適量攝入蛋白質：選擇瘦肉、魚類、豆類等富含優質蛋白質的食物，以維持身體的正常代謝。

膽結石患者在飲食上需要多加注意，同時要按照醫生的建議進行治療和復查，以促進病情的恢復和預防復發。